วิทยาลัยการอาชีพศีขรภูมิ เป็นสถานศึกษาสังกัดกองการศึกษาอาชีพ กรมอาชีวศึกษา (เดิม) ปัจจุบันคือ สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ ประกาศจัดตั้ง เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2538 โดยกรมอาชีวศึกษาได้แต่งตั้งนายอาทิตย์   วิบูลชัย ตำแหน่งผู้ช่วยผู้อำนวยการวิทยาลัยการอาชีพท่าตูม มาปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการวิทยาลัยการอาชีพศีขรภูมิ ตามคำสั่งกรมอาชีวศึกษา ลงวันที่ 30 พฤศจิกายน 2539            การจัดตั้งได้ขอใช้ที่ราชพัสดุ ซึ่งอยู่ในความครอบครองของศึกษาธิการอำเภอศีขรภูมิ สำนักปลัดกระทรวงศึกษาธิการ โดยได้ขอใช้ที่ดินครั้งแรกจำนวน 50 ไร่ ได้รับความเห็นชอบโดยคณะกรรมการราชภัสดุ สำนักปลัดกระทรวงศึกษาธิการ จำนวน 50 ไร่ แต่กรมธนารักษ์อนุญาตให้ใช้เพียง 25 ไร่ โดยมีนายอาทิตย์ วิบูลชัย ผู้อำนวยการวิทยาลัยการอาชีพศีขรภูมิ เป็นผู้รับผิดชอบและดำเนินการสร้างในปี พ.ศ. 2539 และสร้างเสร็จเรียบร้อยในปี พ.ศ. 2541 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------   วิทยาลัยการอาชีพศรีขรภูมิ ตั้งอยู่เลขที่ 20 หมู่ 1 ถนนสุรินทร์-ศรีสะเกษ ตำบลระแงง อำเภอศีขรภูมิ จังหวัดสุรินทร์ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------   รูปปราสาทศีขรภูมิ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------   น้ำเงินเหลือง น้ำเงิน หมายถึง ความพยายาม ความพากเพียร ความอดทน และแสดงถึงความเข้มแข็ง สามัคคี เป็นอันหนึ่งอันเดียว เหลือง หมายถึง ความเป็นผู้มีปัญญา มีวินัย ความก้าวหน้า และความรุ่งโรจน์ในชีวิตและเป็นสีแห่งความสงบในร่มเงาแห่งพระพุทธศาสนา ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------   ราชพฤกษ์ (ต้นคูณ) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------